Hoje é comemorado o Dia Mundial do Café. O Espírito Santo é o segundo maior produtor do fruto no Brasil, responsável por 25% de toda produção nacional.
Apesar de hoje, 14 de abril, ser marcado pela comemoração do Dia Mundial do Café, não precisamos de motivo para saborear a bebida, isso porque, segundo a pesquisas, cada brasileiro consome, em média 795 xícaras da bebida por ano, quase seis vezes mais que o índice mundial.
Atualmente, o Espírito Santo é o maior produtor brasileiro do café Conilon, com 75% da produção nacional. Se juntar o tipo Arábica, o estado fica em segundo lugar na produção do fruto no Brasil. Por aqui, a cafeicultura é praticada em quase todos o14s municípios, gerando cerca de 400 mil empregos diretos, de acordo com dados do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, Incaper.
E faz bem ou faz mal?
Depende. A cafeína é estimulante e ajuda na capacidade de concentração, aprendizado e atenção. Pesquisas revelaram que as substâncias antioxidantes presentes na bebida ajudam na prevenção do câncer, além de outros benefícios. Mesmo assim, é importante consumir com moderação, já que excessos podem trazer efeitos como falta de sono e desconforto estomacal. Especialistas recomendam o consumo de até três xícaras de café por dia e sugerem que a bebida seja evitada à noite.
