Coluna Antônio Ribeiro (*)
Depois de pontos turísticos, hotéis e pousadas, o que os turistas mais perguntam é sobre onde podem comer, beber ou fazer um lanche e o bom para a cidade é que saibamos o que indicar, se possível com algumas opções.
Você não precisa conhecer todos os restaurantes da cidade, basta saber dar duas ou três opções perto de onde você mora ou trabalha, que é aonde irão lhe perguntar. Não precisa ter ido lá, basta saber o tipo e onde fica.
Para almoço existem duas grandes opções: os restaurantes a la carte, onde se escolhe o prato e os self service por quilo, onde se escolhe o que comer. Para o jantar a procura maior é pizzaria, hambúrguer ou lanche.
No caso do almoço, embora gostem de carnes, tipo churrascaria, a maioria irá gostar da variedade de peixes e modos de preparo da cidade, além de muitas opções em faixas de preço, inclusive nos de tipo self service.
Embora a maioria não comente, nos dias de hoje o fator preço é dos mais importantes. Sem falar, preferem o bom e barato, principalmente entre os que perguntam, já que os sofisticados já sabem onde devem ir.
Procure saber dois ou três de cada para almoço e jantar. Um mais caro e um ou dois econômicos. Diga qual o caro e quais os baratos. Mais importante é saber onde ficam e como se chega lá, desde onde se está.
Se a pergunta for por um tipo de prato, como uma moqueca, por exemplo, lembre que afora o Centro e a Praia do Morro, existe a opção de Meaípe, neste caso sendo bom saber explicar como se vai até lá.
Fora da temporada é preciso lembrar que alguns não funcionam nas segundas, outros nas terças, principalmente entre os que abrem a noite. Alguns só abrem para almoço e outros só à noite, tipo bares.
Quem souber de algum petisco especial de onde está indicando, tipo uma casquinha de siri ou um bolinho de bacalhau, isso dá um sabor melhor para a informação, lembrando deste ou de outro detalhe.
Quanto mais se acertar nas indicações, mais os turistas vão gostar e falar bem da cidade, fazendo com que a recomendem mais a parentes e amigos.
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(*) Autor do livro VOCÊ DECIDE Guia de Férias, Feriados e Feriadões, além de outros 46 livros de marketing, gestão, motivação e sucesso profissional.
